Anche in questo caso faccio irruzione nel mondo della gelateria… ma solo per confondere vista e gusto, con un’apparenza da gelato da passeggio ed una realtà da piatto di pizzeria. Insomma una vera pizza, sostanzialmente Margherita, che con tecnica “camouflage” diventa un cono gelato. La pasta di pizza si modella a forma di parigina per gelato e dopo la cottura viene riempita con salsa di pomodoro fresco, basilico fresco e un bocconcino di mozzarella la classica pallina di gelato in punta. Mi risulta che in inglese la traduzione corretta di pallina (di gelato), non è “ball” ma “scoop of ice cream”. Nel caso del mio Cono di Pizza penso che si possa tranquillamente parlare di un vero e proprio “scoop”!