CUCINA SECONDI PIATTI
KITCHEN SECOND COURSE
BACCALÀ MANTECATO
CON POLVERE DI CICORIA, POLENTA TARAGNA
Allergeni: LATTE, PESCE
€ 16,00
Allergeni: LATTE, PESCE
€ 16,00
POLPO ALLA PIASTRA
SPUMA DI PATATE, POMODORO CONFIT E POLVERE DI OLIVE
Allergeni: LATTE, FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI
€ 18,50
Allergeni: LATTE, FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI
€ 18,50
ORTO IN NATURA
VERDURE DI STAGIONE IN CARPIONE E BRUCIATE CON MAIONESE DI SOIA
Allergeni: FRUTTA A GUSCIO, SOIA
€ 13,50
Allergeni: FRUTTA A GUSCIO, SOIA
€ 13,50
BURRATA DI ANDRIA
CON POMODORINI CONFIT E EMULSIONE DI POMODORO
Allergeni: LATTE
125 G. € 8,50 – 500 G. € 20,00
Allergeni: LATTE
125 G. € 8,50 – 500 G. € 20,00
FANTASIA DI CALAMARI*
CON SPINACINO, MELA E MANDORLE
Allergeni : LATTE, FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI
18,00
Allergeni : LATTE, FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI
18,00
TONNO SCOTTATO
CON CIME DI RAPA E ZEST DI LIMONE
Allergeni : PESCE
25,00
Allergeni : PESCE
25,00
SPADELLATA DI PESCE*
SELEZIONE DI PESCE CON VERDURE SALTATE
Allergeni : PESCE, FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI
30,00
Allergeni : PESCE, FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI
30,00
CAPRESE
CON MOZZARELLA DI BUFALA
Allergeni : LATTE
12,00
Allergeni : LATTE
12,00
TUTTI I PRODOTTI ASTERISCATI * SONO SURGELATI ALL’ORIGINE
CREAMED SALTED COD
WITH CHICORY POWDER, POLENTA TARAGNA
Allergens: MILK, FISH
€ 16,00
Allergens: MILK, FISH
€ 16,00
GRILLED OCTOPUS
WITH POTATO MOUSSE, CHERRY TOMATO CONFIT, AND OLIVE POWDER
Allergens: MILK, NUTS, MOLLUSKS
€ 18,50
Allergens: MILK, NUTS, MOLLUSKS
€ 18,50
NATURE’S GARDEN
SEASONAL VEGETABLES, PICKLED AND CHARRED, WITH SOYA MAYONNAISE
Allergens: NUTS, SOY
€ 13,50
Allergens: NUTS, SOY
€ 13,50
BURRATA CHEESE FROM ANDRIA
WITH CHERRY TOMATO CONFIT AND TOMATO EMULSION
Allergens: MILK
125 G. € 8,50 – 500 G. € 20,00
Allergens: MILK
125 G. € 8,50 – 500 G. € 20,00
SQUID DELIGHT*
WITH BABY SPINACH, APPLE, AND ALMONDS
Allergens: MILK, NUTS, MOLLUSKS
€ 18,00
Allergens: MILK, NUTS, MOLLUSKS
€ 18,00
SEARED TUNA
WITH TURNIP TOPS AND LEMON ZEST
Allergens: FISH
€ 25,00
Allergens: FISH
€ 25,00
PAN-SEARED SEAFOOD*
SELECTION OF FISH WITH SAUTÉED VEGETABLES
Allergens: FISH, NUTS, MOLLUSKS
€ 30,00
Allergens: FISH, NUTS, MOLLUSKS
€ 30,00
CAPRESE
WITH BUFFALO MOZZARELLA
Allergens: MILK
€ 12,00
Allergens: MILK
€ 12,00
