Ho chiamato così questo piatto perché lo considero una trasposizione in chiave dessert della classica pizza Margherita. Si tratta di un vero dolce con qualche concessione ad ingredienti tipici di altre preparazioni di cucina, come il basilico. Infatti la pasta di pizza viene impastata con il basilico e plasmata a forma di cornetto. Il piatto viene servito con marmellata di pomodoro rosso e con una fonduta di cioccolato bianco. Il sapore semplice ma aromatico del cornetto si sposa perfettamente con il dolce della confettura, mentre la morbida cremosità del cioccolato fuso contrasta con la croccantezza del prodotto cotto al forno. Il tutto poi rievoca la Margerita. Abbinamenti possibili? Direi che questo dessert è perfetto così.