IL MENÙ DI STAGIONE - THE SEASONAL MENU
MENU’ EXPERIENCE?
PIZZA FRITTA / FRIED PIZZETTA
Omaggio allo street food napoletano con stracciatella di bufala di San Gio- vanni Rotondo, pomodoro confit, tom- bolino del Salento e zeste di arancia fermentato.
Allergeni: CEREALI, SOIA, SENAPE, LATTE
A tribute to Neapolitan street food featu- ring buffalo stracciatella from San Gio- vanni Rotondo, confit tomato, Tomboli- no tomato from Salento, and fermented orange zest.
Allergens: CEREALS, SOY, MUSTARD, MILK,
FUNGO PIZZA - PIZZA MUSHROOM
Un’esperienza unica con gelificazione di pomodoro, un roll di pizza e mozza- rella, per un connubio di sapori intensi e avvolgenti.
Allergeni: CEREALI, SOIA, SENAPE, LATTE
A unique experience featuring tomato gelification and a pizza and mozzarella roll, for a blend of intense and enveloping flavors.
Allergens: CEREALS, SOY, MUSTARD, MILK
HOT DOG DI PIZZA / PIZZA HOT DOG
Un cornicione trasformato in un hot dog gourmet, con salsiccia di pomo- doro tombolino, mozzarella di bufala affumicata e salsa al basilico.
Allergeni: CEREALI, SOIA, SENAPE, LATTE
A pizza crust transformed into a gour- met hot dog, with Tombolino tomato sausage, smoked buffalo mozzarella, and basil sauce.
Allergens: CEREALS, SOY, MUSTARD, MILK
SUSHI PIZZA
Una pizza in crosta di semi di papavero con pomodorini in diverse consistenze, per un mix di freschezza e innovazione.
Allergeni: CEREALI, SOIA, SENAPE, LATTE
A pizza with a poppy seed crust and cher- ry tomatoes in different consistencies, for a mix of freshness and innovation.
Allergens: CEREALS, SOY, MUSTARD, MILK
PANZEROTTO CLASSICO / CLASSIC PANZEROTTO
Un classico della tradizione con provola e pepe, pomodoro di Ugento e un estratto di pomodoro fresco.
Allergeni : CEREALI, SOIA, SENAPE, LATTE
A classic of tradition featuring smoked provola cheese and pepper, Ugento to- mato, and a fresh tomato extract.
Allergens: CEREALS, SOY, MUSTARD, MILK
SPAGHETTI DI PIZZA ALL’ASSASSINA
PIZZA SPAGHETTI ALL’ASSASSINA
Una rivisitazione degli spaghetti alla assassina, con sette tipi di pomodori diversi e ciliegine di mozzarella di Andria.
Allergeni: CEREALI, SOIA, SENAPE, LATTE
A reinterpretation of Spaghetti all’Assassina, featuring seven different types of tomatoes and small buffalo mozzarella balls (ciliegine) from Andria.
Allergens: CEREALS, SOY, MUSTARD, MILK
LA MERINGHRITA / LA MERINGHRITA
Pomodoro giallo e meringa all’italiana e basilico, un dolce che ricorda la mozzarella.
Allergeni: CEREALI, SOIA, SENAPE, LATTE, UOVA
Yellow tomato, Italian meringue and basil, a dessert reminiscent of mozzarella.
Allergens: CEREALS, SOY, MUSTARD, MILK, EGGS
