GRANDE CHAMPAGNE, GRANDE MENU – BOLLINGER
1 FEBBRAIO 2016
Situata nel cuore della Champagne,
Maison Bollinger brilla in oltre 100 paesi. Fin dall’inizio,
far scoprire i suoi vini all’estero è stata una priorità
In tutto il mondo Bollinger soddisfa i palati più esigenti con l’estrema qualità di tutti i suoi prodotti.
Piedigrotta non poteva essere da meno nel realizzare un menù
che realizza un perfetto abbinamento con gli Champagne
di una Maison così “internazionale”.
RAVIOLO MANTOVANO
Zucca croccante, fondo di basilico
con bocconcini affumicati di Andria
e amaretto
TRIS DI DOLCI – Accompagnati con birra riserva
HOT DOG DI PIZZA
Salsicciotto di tonno, fiori di latte
del Gargano e maionese
di pomodoro
CHAMPAGNE BOLLINGER
TAGLIATELLE DI PIZZA AL CACAO
Fondo di brie di bufala, calamari di
Manfredonia alla brace e basilico
