EXTREME EXOTIC PIZZA
7 Maggio 2018
Una serata Champagne Ruinart all’insegna dell’evocazione di mondi esotici tra sapori speziati e frutti tropicali … Il tutto “condito” da una colonna sonora d’eccezione: la presentazione del 3° CD prodotto da Piedigrotta con musiche originali composte ed eseguite da Paolo Frattini.
PIÑA COLADA DI RAVELLO
crudo di sedano, pinoli tostati, stracciatella al cocco, foglie di limone di Sorrento, ristretto di ananas
CAPPUCCINO DI BRIE DI BUFALA ALLA CURCUMA
brioches di pizza, zucchina cruda, papaya essiccata e finocchietto
TAGLIATELLA DI PIZZA AL BASILICO SELVAGGIO ROSSO
fondo di salsa di avocado, tagliatella di pizza, cappesante crude
TEMPURA DI PIZZA
alla mozzarella, acciuga cantabrica, aceto al pomodoro affumicato
TRE SUSHI DI PIZZA
gli CHAMPAGNE RUINART
