SINFONIA D ESTATE – CHAMPAGNE RUINART
20 giugno 2016

Inizia l’estate e cresce la voglia di stare insieme, con buon cibo,
buon vino e buona musica. Questa serata nasce per celebrare
l’inizio dell’estate e mettere insieme le eccellenze degli
Champagne della Maison Ruinart e delle pizze Piedigrotta
(dopo il successo della serata di oltre 2 anni prima, il 20
gennaio 2014) con il fascino della musica dal vivo.

Ma gli accostamenti “rinfrescanti” non si fermano qui: ospite della
serata è l’azienda Snowhite con la sua gamma di splendidi minibar,
cantinette refrigerate per bottiglie pregiate (come Ruinart) e ice-
maker: davvero un festival di prodotti per la freschezza!

PINA COLADA DI RAVELLO

PIZZA IMPASTATA CON FARINA BIOLOGICA
MACINATA A PIETRA
SCAGLIE DI MANDORLETOSTATE DI
MATTINATA
IN CROSTA DI PARMIGIANO
ZUCCHINE PROFUMO DI LIMONE SFUSATO
DI AMALFI
SALSA DI ANANAS
STRACCATELLA DI ANDRIA AL COCCO

TAGLIATELLE LIGURI DI PIZZA

TAGLIATELLE DI PIZZA DI FARINABIO
SEMINTEGRALE AL PESTO
FONDO DI SPUMA DI PATATE DI
ZAPPONETA
PINOLI TOSTAI
FAGIOLINI SALTATI

MOHITO HOT DOG DI PIZZA

SALSICCIA DI MERLUZZO CON MENTA
AVVOLTA NELLA PIZZA
CON MOZZARELLA DI MANFREDONIA
PIZZA AL RISO VENERE
BASILICO
NEBULIZZAZIONE AL RHUM
MAIONESE VEGETALE DI SEDANO
GELATINA DI MOHITO

COTOLETTA ALLA MILANESE DI PIZZA

COTOLETTA DI PIZZA
IMPASTATA CON FARINA DI CECI
MAIONESE DI POMODORO

TRIS DI DOLCI DI PIZZA MARGHERITA

TIRAMISù CON SAVOIARDI DI PIZZA
AL BASILICO
POLVERE DI POMODORO

CHEESECAKE DI PIZZA
CON MARMELLATA DI POMODORO

PANNA COTTA
CON POMODORINO MARINATO
BISCOTTINO DI PIZZA

Champagne Ruinart

BLANC DE BLANCS
L’EMBLEMA DEL GUSTO RUINART

“R” DE RUINART
L’ESPRESSIONE REGINA DEL GUSTO
RUINART

RUINART ROSè
INCARNA L’ESPRESSIONE GOLOSA DEL
GUSTO RUINART